Speisen & Getränke

Einerseits die Harmonie der Elemente, andererseits die Verbindung von überraschenden Komponenten, das ist die Küche des VAU.
Das Team zeigt mit seinen täglichen Kreationen, dass regionale Bodenständigkeit und neue Ansätze der internationalen Küche harmonieren können. Leichtigkeit und Lebensfreude sowie der Sinn für das Beste jeder Jahreszeit sind der prägende Leitfaden.

Lusthandwerk mit Kopf, so nennt es Kolja Kleeberg.